O estudante do 4º semestre do curso de Gastronomia, Léo Aloysio Rockenbach Neto, vivenciou a rotina de chefs e especialistas consagrados, após um convite do professor Israel Bertamoni. O evento gastronômico Garibaldi Gastrô ocorreu no dia 23 de setembro, em Garibaldi. 

O evento é um jantar aberto ao público com degustação de espumantes e vinhos da Serra, servido a bordo da Maria Fumaça, onde os insumos utilizados nas preparações são de produtores da região.

O estudante participou de diversas atividades, como montagem de tábuas de frios, organização, empratamento, entre outras. “Foi gratificante participar do evento. É uma grande experiência que, futuramente, ajudará na minha profissão. Adquiri conhecimentos novos e também coloquei em prática tudo que já aprendi no curso da Unijuí”, ressalta o estudante.

Por Susan Pereira, estagiária da Assessoria de Marketing da Unijuí