Acadêmicos de Nutrição realizam visitas técnicas em Santo Ângelo - Unijuí

COMUNICA

PORTAL DE NOTÍCIAS DA UNIJUÍ

 
 

Acadêmicos do curso de Nutrição, da disciplina de Estágio de Vivência em Nutrição II, realizaram no dia 09 de outubro uma visita técnica na Unidade de Alimentação e Nutrição da Cozinha Comunitária e Hospital da Unimed de Santo Ângelo.

No Hospital da Unimed foram visitadas as dependências de internação, pronto atendimento, clínica e UTI. O serviço de nutrição do hospital foi apresentado pelos nutricionistas Vitos Buss e Carolina Krejci. Na unidade de Produção as refeições são planejadas de acordo com as diretrizes nutricionais de cada cliente e com foco na gastronomia hospitalar.

A Cozinha Comunitária de Santo Ângelo oferece refeições às pessoas cadastradas pelo CRAS Sepé, de acordo com a legislação dos Equipamentos Públicos - Cozinha Comunitária. Na visita os acadêmicos observaram o processo de produção e distribuição das refeições e tiveram a oportunidade de almoçar com a população atendida pela Cozinha Comunitária. A visita foi acompanhada pelo coordenador Willian. A Cozinha faz parte dos projetos da Secretaria de Assistência Social, que é administrada pela secretária Genelúcia Dalpiaz e a Nutricionista Rosana Friedrich, responsável técnica.

 
 

Também foi visitada a indústria da empresa Kemper's Haus. Os alunos visitaram as áreas de produção de chocolates e doces, pratos salgados e o foram apresentados os programas de qualidade pela sócia proprietária Isabel Kemper. Após a visita na indústria os alunos tiveram a oportunidade de conhecer e degustar os produtos no ponto de comercialização da empresa.

De acordo com o relato do aluno Anderson Aires, as visitas permitem relacionar a teoria com a prática. “O que mais me chamou atenção é que o trabalho é feito com o coração. Por mais simples que seja o local, com todos as dificuldades no caso da cozinha pode ser fazer um bom trabalho”, destaca o acadêmico.


Compartilhe!

Utilizamos cookies para garantir que será proporcionada a melhor experiência ao usuário enquanto visita o nosso site. Ao navegar pelo site, você autoriza a coleta destes dados e utilizá-los conforme descritos em nossa Política de Privacidade.