Estudantes dos cursos de Administração, Ciências Contábeis, Jornalismo e Publicidade e Propaganda da Unijuí, da disciplina de Projeto Integrador de Empreendedorismo e Inovação, realizaram, na última semana, uma visita técnica ao Open Rock Gastropub. 

A atividade contou com um Talk com os proprietários do estabelecimento, Henrique Montagner Zauk, Pedro Augusto Piovesan Manfio, Paulo Cesar Girardi e Rodrigo Klatt, os quais compartilharam a trajetória do empreendimento, os desafios enfrentados desde a sua concepção até a consolidação no mercado e as conquistas alcançadas ao longo do tempo. 

Eles também destacaram a importância da pesquisa de mercado como ferramenta estratégica para embasar decisões e oferecer experiências mais alinhadas com o perfil dos clientes. A disciplina de Projeto Integrador de Empreendedorismo e Inovação tem a  orientação das professoras Fernanda Pasqualini, Márcia Almeida e Thais Teixeira.

A visita também foi marcada pela presença do prefeito de Ijuí, Andrei Cossetin, que salientou a relevância do Open Rock como um exemplo de empreendimento que movimenta a economia local, gera empregos e contribui para o desenvolvimento da cidade.

Outra participação foi do  ministro do Tribunal de Contas da União, João Augusto Nardes, um dos criadores do Simples. Com uma trajetória política marcada pelo incentivo ao desenvolvimento e ao empreendedorismo, Nardes abordou a importância das questões fiscais para a sustentabilidade e a competitividade das empresas, reforçando a necessidade de gestão responsável e visão estratégica. 

A visita técnica proporcionou uma experiência rica de troca de conhecimentos entre a academia e o mercado, conectando teoria e prática de forma significativa e inspiradora.

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