Comemorar os 31 anos do curso de Nutrição da UNIJUÍ e também o dia do nutricionista foram os principais objetivos do evento denominado Nutricomemoração, realizado na noite de sexta-feira, 31, no Laboratório de Nutrição, no campus da UNIJUÍ.

A professora e coordenadora do curso de Nutrição, Adriane Huth, afirma que a iniciativa foi motivada pelo interesse em marcar a data de maneira diferente e criativa. “O evento marca os 31 anos do curso de Nutrição que foi pioneiro no Estado e no país, bem como, o dia do Nutricionista. Foi desenvolvido um cardápio que alia a questão nutricional, ligada a saúde, com a gastronomia, demonstrando que é possível comer corretamente, com uma gastronomia de sabores”, afirma a professora.

Um clima diferenciado com música ambiente reuniu professores, estudantes, comunidade interna e externa, que puderam saborear um cardápio elegante e cheio de sabores, que contou com: Penne integral com molho velouté de aves e verduras salteadas, mix de folhas com gorgonzola, nozes, uvas passas e mel, filé mignon suíno com pimentões grelhados ao molho de laranja e gengibre, creme de abobrinha italiana, sanduíche de frango com manga, suco de laranja, cenoura e abacaxi e salada de frutas com  hortelã.