Elisa se formou na UNIJUÍ em 2007. Na instituição atuou como bolsista de projeto de pesquisa, participando de diversos eventos científicos e com publicações. Ela fez mestrado na Universidade Federal de Lavras, tendo defendido sua dissertação no dia 8 de novembro, tendo como orientador o doutor José Roberto Pereira, que estará na UNIJUÍ nesta semana participando como moderador no I Seminário de Gestão Social do Desenvolvimento.