Os malefícios do consumo em excesso dos chamados alimentos ultraprocessados foi o tema do Rizoma desta semana. Para falar sobre o assunto participaram do programa a professora Karina Rios, do curso de Nutrição da Unijuí, e Andressa Burmann, proprietária do Soul Espaço Culinário.
Ao longo do programa as convidadas salientaram a necessidade de um planejamento alimentar para evitar o consumo excessivo desses alimentos. Também observaram que com alimentos in natura se pode ter uma alimentação não só saudável, mas saborosa e diversificada. Para as convidadas a questão é a importância que se da a alimentação e o tempo destinado a ela em função da pressa do cotidiano do atual modelo social em que vivemos.
Todas as quintas-feiras o Rizoma traz um tema no programa com a presença de convidados. Abaixo você confere a entrevista completa em podcast.
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