Cozinha sustentável é tema do Gastrô 106 - Unijuí
 

Nesta semana o Gastrô 106 trouxe à pauta a culinária sustentável e a importância da matéria-prima com qualidade. O convidado é o chef Michel Valandro, de Porto Alegre, proprietário do Umberto Ristorante. Especialista em gastronomia francesa, com experiência na área empresarial, acadêmica e de consultoria, Michel fala sobre a arte da cozinha e deixa como dica um refogado de cenoura, na onda da gastronomia sustentável. 

 


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