Criatividade apetitosa...

Se há um terreno onde a criatividade se manifesta cotidianamente, é o da culinária... o fato de você combinar diferentes ingredientes, testar, experimentar, gerar pratos novos é um exercício muito estimulante. Tá certo que às vezes o resultado é trágico, mas, vez ou outra, a gente acaba acertando...

Sempre uso o exemplo da cozinha para meus alunos quando falo em criatividade. E sempre também imagino a cena (absolutamente familiar para aqueles estudantes que moram fora de casa)... você abre a geladeira e tem uma garrafa de água, um tomate meio murcho, um pedaço do salame que o vô fez (e que perfumou toda a tua bagagem...), um tubo de catchup vencido e há 2 meses.... combine tudo isso e faça um delicioso macarrão!!!! Isso é criatividade aplicada na prática: resolver um problema (fome) utilizando os recursos disponíveis (ingredientes escassos) gerando um resultado diferente e surpreendente. Quantas vezes isso não acontece na nossa vida? Quantas empresas não encaram esse desafio diariamente? É a materialização da famosa frase “fazer de um limão uma big limonada”!

Falei sobre Criatividade em Serviços de Alimentação um tempo atrás, no curso de Nutrição aqui da Unijuí. Mostrei o exemplo de um restaurante que não apenas faz essa combinação de ingredientes de forma criativa, mas apresenta a comida de uma forma realmente surpreendente. É o restaurante berlinense Nocti Vagus Dark Restaurant. É um lugar onde se come....NO ESCURO!!!! Você nem sabe o que vai comer, ou mesmo o que está comendo. É tudo no escuro mesmo, e você é atendido por garçons cegos. Tudo para aguçar o sentido do paladar, e para transformar o ato de comer em uma experiência transcendental...Ficou curioso? Acesse http://www.noctivagus.com/home_english.htm.

Vamos trocar receitas? Espero a sua! Abraços e uma semana saborosa...

PS: e aí, qual foi a sua última boa idéia?

Boa Idéia da semana: a boa idéia da semana envolve a “sobra” das aventuras culinárias de todos nós... se você ainda insiste em colocar o lixo seco e o lixo orgânico no mesmo saco, que tal começar a fazer esse ato de inteligência hoje mesmo? Te liga nas datas da coleta seletiva!!! E, de lambuja (como diz o vivente), que tal organizar teu condomínio, teus vizinhos, tua família, e fazer uma composteira nos fundos de casa? Adubo para a terra e para as boas idéias!!!

* Melissa Gressler - Professora do curso de Comunicação Social da UNIJUÍ